Mignole in fiore a maggio: inizia l’avventura dell’oliva attraverso l’estate e l’autunno
Maggio, il campo è colorato, anche le mignole sono in fiore, si sono schiusi i delicatissimi fiori bianchi a quattro petali dell’ulivo.
Ondeggiano leggeri e quando petali e stami sono ben distesi, liberano il polline che verrà trascinato dal vento, in cerca di un altro fiore per la riproduzione.
La fioritura – come per noi umani – è un momento cruciale tutto deve essere in equilibrio, né caldo né freddo e lieve brezza per far circolare il polline. Giulio e Marco hanno curato gli olivi, il terreno…ora è la natura che deve fare il suo corso tra staticità e mutevolezza: gli olivi vigorosi e resistenti attraversano decenni, ma ogni annata non si ripete mai identica alla precedente e non sarà come quella successiva.
