Biodiversità

Le diverse varietà di olivo sono mescolate in mezzo ad alberi da frutto e piante selvatiche, immerse nella vegetazione rigogliosa del Montalbano in Toscana.

Origine

Raccogliamo le olive solo da alberi che conosciamo alla perfezione, i nostri, che coltiviamo e conserviamo con la massima cura.

Nutrimento

Assecondiamo la vegetazione che ci circonda lavorando manualmente. Non usiamo né erbicidi né pesticidi, perché l’olivicoltura non intensiva fa bene all’olio, ma anche alle persone.